【小红书】排骨炖萝卜，好吃到飞起的家常美味！

🍀 前几天婆婆来我家，带来了一道美味的排骨炖萝卜。我原本以为这只是个简单的家常菜，没想到做出来却惊艳了所有人！快来跟我分享一下制作过程吧！

📝 所需材料：

猪排骨 500g

白萝卜 1个

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

清水 适量

💰制作步骤：

1️⃣ 猪排骨洗净，剁成5cm长的段，白萝卜去皮切块；

2️⃣ 准备好葱姜蒜，拍扁备用；

3️⃣ 烧一锅热水，将排骨焯水去血沫，捞出备用；

4️⃣ 另起锅加少许油，先放入葱姜蒜煸炒至微黄；

5️⃣ 加入适量料酒、生抽翻炒均匀；

6️⃣ 加入焯好水的排骨，翻炒均匀；

7️⃣ 倒入足够的清水，加入白萝卜块；

8️⃣ 大火烧开后转小火慢炖40分钟；

9️⃣ 待肉熟萝卜软烂，加盐和胡椒粉调味，炖煮几分钟后即可出锅装盘。

👩‍🍳 技巧分享：

1️⃣ 焯水时可以在水中加入几片姜片，去腥效果更佳；

2️⃣ 排骨焯水后，水分要攥干，以免炖煮时溅油；

3️⃣ 萝卜皮富含营养，炖软后口感更佳；

4️⃣ 最后加盐，否则盐过早放入容易烧焦。

🤩 尝试建议：

如果你想让排骨炖萝卜更好吃，试试这几个小技巧吧！

1️⃣ 使用料酒去腥，让整道菜更加美味；

2️⃣ 炖煮过程中不要频繁揭盖子，以免影响炖煮效果；

3️⃣ 根据自己口味适量增减调料，创造出属于自己的美味佳肴。

💖 快来试试排骨炖萝卜吧！简单易学又美味可口，绝对让你惊艳到家人朋友！如果你还有其他有趣的烹饪技巧和经验，欢迎在评论区分享哦！👍👍

#排骨炖萝卜 #家常美味 #美食教程 #简单易学

本文地址： http://yls.kub2b.com/article/163426.html

上一篇：简易宿舍煮面条食谱集锦...
下一篇：自制发糕揭秘背后的利润秘诀...